2010年07月14日
セミナーしました！
こんにちは骨盤おっさんです！
久々のブログＵＰです。
12日の月曜日定休日に骨盤110番＆スープオンのメンバーで
サービス・おもてなしについてのセミナーを受講しました
講師は教育コンタントの新里 聡氏
ディズニーやカッシータなどのサービスの素晴らしさを
わかりやすく説明していただきました。
スタッフ・お客様がわくわくする原点がここにあった！
と確信できる有意義なセミナーでした！！
スタッフの感想を集めました～
接客業は、直にお客様の喜んでいる表情が見れて、とても楽しみながらできる仕事だと思います。
ただ、毎日同じ作業の繰り返し。という事実もあり、いかに自分のモチベーションを上げつつ周りの仲間のモチベーションを上げていかなければ、お客様をファンには出来ないのではないか？と思いました。
何もない所からのスタートで、ロゴや仕組み作り！人事…と、すべてが順調とはいかないけれども、沢山の同士が少しずつ集まり、今は楽しみながら仕事ができる状態ではないけれども、私たちは出来る！〓
私達は、スープオンが大好き〓〓〓で宝物〓なんだから 大切にしなきゃ〓
沢山の方（お客様&スタッフ）がスープオンを通して幸せ〓〓があるといいな～と思いました。
スープオン統括マネージャー 平良 美幸
今日は、新里先生セミナーでサービスについて考えさせられるイイ時間でした
固いサービスの話じゃなくて、人が人と接する上で大切なコトをシンプルに楽しく聞けたと思います
私は、常に自分を人と比べてはイライラしたり、落ち込んだりしていました
なんか、今日の新里先生の話を聞いて少し答えが見えた気がしました
自分は、自分の色のままでいいんだと思うとすごく気が楽になったと思います
そして、今月いっぱいでサービスの世界から抜ける事が少し残念です
限られた時間の中で、今日の話を生かせていきたいです
明日からの仕事が、さらに楽しく新しくなりそうです
おもろまち店 崎原 絵梨
今日のセミナーはとても楽しかったです。
いろんな素晴らしいサービス内容などを聞けてとても勉強になったしとても感動しました。
新里先生が言われた『お客様もスタッフも一番』が、とても印象的でした。
どんな事でもやっぱり周りの人を認め、褒め、そして文句ではなく提案し助け合うことで最高なものが出来上がると思います。
私はサッカーがとても好きなのですが今回のＷ杯はとても感動しました。
Ｗ杯が始まるまでの日本代表は目もあてられないくらいチームワークはバラバラで弱すぎ正直今回Ｗ杯では一勝も出来ないだろうと思っていました。
でもＷ杯が始まってからの日本代表のチームワークは抜群だったと思います。
あのチームワークが決勝トーナメント進出に繋がったんだと思います。
私はそんな日本代表に感動し楽しい時間をありがとう。と、感謝しました。
たぶん日本中のサポーターがそう思ったと思います。
チームワークがよくなれば雰囲気もよくなりお客様にも喜んでいただける。
チームワークこそが最高のサービスに繋がる！！
今日先生に教えていただいた事を明日からお店でも私生活でもいかしていきたいと思います。
ちょっと長くなってしまいすみません。。
新里先生、素敵な時間をありがとうございました！
山内店ホール担当 田港 美穂
今日カルロスさんのお話を聞いて(笑)とても衝撃を受け、考え方も変わり、参考になった講演会でした。
今は全力でスープ作りをして行こうと思いました。
夢を追い続ければ叶うと信じ前向きに頑張って行きたいと思います。
今日は素敵な時間ありがとぅございました。
山内店キッチン担当 金城 令奈
“百パーセントの力を出し切って仕事をする”
“ホスピタリティの心”
今回、新里先生のセミナーに参加して、私の脳裏に焼き付いた言葉です。
先生のセミナーからは終始、ワクワク感とパワーを感じました。
私は７月で退社しますが、その前に今回、新里先生のセミナーを聞く機会に恵まれて、次のステップに踏み出せる大きな力を得ました。
自ら感動を作り出すキャストとして、残りの日々を楽しみながら働きたいです。
この機会を与えて下さった、社長に心から感謝します。
山内店キッチンリーダー 平良恵美子
新里先生へ
今日はありがとうございました。
実は私もある場所で感動を受けたことがあります。
知人のバースデープレゼントを買いに那覇のマックスプラスに行ったときのことです。
気にいった品があったので現品はあるのですが 在庫がないってことで最初言われてしまったんです。 すごい残念そうにしちゃってほかの品物がないかウロウロ探していたら別の店員さんが バックヤードから探してきてくれて 『一つだけ残ってました！！』ってすごい嬉しそうに笑ってわざわざ私を探して渡してくれました。
そのとき すごい嬉しくなったのを覚えています。
それから私はなにかプレゼントを探すときは まずマックスプラスを行ってみます（笑）
それってファンってことですよね。
商品を提供するのはお店なんだからそれは当然のことでそれにプラスアルファの行動やことば（会話など）で嬉しくなったりするんですよね。私も今日セミナーを受けて改めてサービスについて勉強になりました。
スタッフみんなとイイところも悪いところも一緒に共有することができればいいなと思います。
ホスピタリティを思いながら相手と接することで お互いにとっての嬉しいことになるのかなとも思います。
また次回のセミナーを楽しみにしてます。
ありがとうございます。
骨盤110番マネージャー 奥平 さおり
今日新里先生のセミナーに参加して
サービスとは、おもてなしの心と、お客様に感謝の気持ちをもつ事が大切だと聞いて、自分が今までしてきた接客法について考えさせられました。 そして、状況に応じて、『アドリブ』機転をきかせる事が出来るようにしていきたいと思いました。
毎日目標と向上心をもってお客様に喜んでもらえる対応を意識しながら 接客をしていきたいと
思います。
今日のセミナーを受ける事ができてよかったです。
おもろまち店 金城 春香
ホスピタリティ－、サービスとは何か
とても考えさせられる話でした
将来仕事をして行くうえで
新里聡さんから大切な事を学びました
私も今将来どういう仕事に
就きたいかや目標がなく
このままでいいのかと悩んでいたんですが
新里さんの話で胸をうたれました
私も今やれる事を一生懸命
頑張りたいと思いました
今日学んだ事を
これからの自分に役立てたいと思います
とても勉強になり感動しました
ありがとうごさいました
山内店キッチン担当 玉山 沙耶乃
新里先生のセミナーを受ける度に感動の涙と同時に多くの事を学ばせて頂いています。
本来人間としてあるべき事。人との繋がり。相手の立場に立ちお互いを尊重し想いやりの気持ちで人に仕える。
私達は日々生かされています。それをどう生きるか。
人に仕え真の心を持ち日々新しく生まれかわり前進していきたいと思います。
自分を大切にするように同じくその隣人をも愛せよ。
私は新里先生を通して多くの事を学びました。
心より深く感謝申し上げます。
今後の新里先生の働きの上健康にも守られに大きなめぐみがありますように。
活躍をお祈りしております。
山内店 店長 知念 恵
新里先生のお話を聞いて、ホスピタリティー（おもてなしの心）を考える時間が増えました。
私の永遠のテーマです。メンバー１人１人がこれから、おもてなしの心を大切に思う事によって家庭内でも仕事でもモチベーションが自然と上がるんじゃないかと思いました。
新里先生のお話で心が癒やされ仕事をするのが楽しくなりました。
又次回のセミナー楽しみにしてます。
ありがとうございました。
おもろまち店 店長 末吉 里砂
サービス業、接客業には経験や知識も多少は必要だと思いましたが、１番は相手をよく見て相手の立場になって考えてみる事が重要なんだと感じました。
ですが、重要な事を理解できていてもそれをすぐに完璧にできるかと言えば難しいと思います。
そこで人の良いところを真似て盗む。
そして、経験や知識がなくてもスタッフ同士を大切にする事はすぐにでも実践できると思います。
すぐにできないような事は、どうしたらいいか提案して考える。
スタッフ同士がコミュニケーションをとって思いやりをもって接したら自然と雰囲気のいいお店になるのではないかと感じました。
おもろまち店副店長 上原真美
『新里 聡氏の講演を聞いて』
今日、私はこの講演会が聞けて本当に運が良かったです。とても、人としての勉強になりました。今を一生懸命過ごせば、明日へ、未来へつながると、いつもやってくる毎日に、いい刺激になりました。また、新たにバイト・大学・バンドを頑張りたいと思いました！
新里さんは、話が上手で、楽しくきけました。私も、こんなふうに話が上手に喋れるようなりたいと思いました。お忙しい中ありがとうございました。
山内店ベーカリー担当 喜屋武 孝野
新里先生のセミナーを受講して、改めて最高の「サービス」「接客」とはどのようなものなのか考えることが出来ました。
お客様がスープオンに来て「このお店にまた来たい！」と思って頂けるよう、接客や商品製造だけではなく、一緒に働くメンバーとのコミュニケーションも大切にしていきます。
スープオンで働くメンバー皆で、お客様に感動を与えられるお店にして行きたいなと感じました
ありがとうございました
山内店ベーカリー担当 名渡山 利奈
昨日のセミナーでコスピタリティーの概念を初めて知りました。
お客様を思いやる心はとても素晴らしいものだと思います。
これからは、マニュアルの部分も大切にしつつ、自分らしさを生かしながらお客様と接していきたいです。
セミナーは自分の接客を見直すいい機会になりました。
新里先生、たくさんの「気づき」をありがとうございました。
おもろまち店 知念鮎香
新里先生の体験談や人から聞いた話しを交えて話されていたのでわかりやすかったです。
もし、自分が他の店で受けて感動した事、嬉しかった事、嫌だな～と思った事を自分の店でどう対応するかを学びました。
それをいかせていきたいと思いました。
山内店商品管理部 森田也子
まだまだ仕事に慣れていなくて、毎日緊張しっぱなしの私ですが、昨日は新里先生のお話が聞けて ほんとによかったです。
周りのスタッフと
年も離れていて
少し戸惑っていましたが
スープオンで仕事をさせてもらっている事に感謝し、今やるべき事を
全力でやろうと思いました！
お店の雰囲気は スタッフが作る・
soup onなりのやさしさがでる、相手を思いやる
サービスができるように頑張ります！
目標リピーターを増やすぞ！！！
山内店ホール担当 新垣須賀江
昨日受けたセミナーは実に素晴らしい内容でした。
色々な例えから、人としての生き方を学べました。
私は、バンドを通して音楽で色々な人達、国境を越え感動を与え続けて行きたい。
大切な想いを込めたメッセージを伝え続けていきたいという念いがあります。
だからこそ、人に感動を与えられる人になる事はとても自分には大事な事なんです。
ただ、今まで『感動を与える』という事が実際はどういう事をして、感動を与えられるのかが良く解っていなかったな、と実感し理解しました。
常に、相手を想い、相手の気持ちを汲み取り、感じとった事だけで終わらず、ちゃんと頭で考え行動に移す事が大切なのだと解らせて頂きました。
また、批判と提案の違いについても深く学べた事に感謝しています。
私は今まで、友人に対してのアドバイスはただの批判でしか無かったのだと知る事が出来た事が嬉しいです。
要は、まだ自分にはマイナスな自分が居るという事。
ちゃんとプラスな自分も居るのに、今までマイナスに負けていた事も気付かせて頂きました。
自分の良さ、自分の魅力、自分の強みを存分に表に出し、自分のダメな所、自分の悪い所をちゃんと理解し納得し受け入れ、変えた方が良い所は変え、その中でも自分の魅力になるなら常に自分(中身)磨きを続けて行こうと思います。
本当に今回は素晴らしいセミナーを味わえた事が嬉しいです。
その感動を与えてくださった新里さん、この場を設けてくださった仲宗根社長には感謝の気持ちで一杯です。
今回を機に、自分の夢を叶える為にも更に自分をより磨き、常に新たな計画、目標を持ち、モチベーションを高めていきます。
本当に有難うございました。
山内店キッチン担当 冨里 美沙乃
今回の新里聡先生のセミナーを初めて受けましたが、とても楽しくてビックリしました！
お客様に対してのホスピタリティー(おもてなし) の奥深さをセミナーを受けて、改めて勉強できました。
仕事のプロとして、お客様と一緒に働いているスタッフを第一と考えて、どちらも喜ばす為には何ができるか考えること。
お客様を観察できる目を持つこと。お客様を大切に思う気持ち。お客様を喜ばす為に自分に何ができるのか。 お客様に「感動」をして頂く為には、「マニュアル」と「アドリブ」があり、「アドリブ」の方がお客様に感動してもらうことができると教わりました！
これからも自分の良さを最大限にいかしながら、また他のスタッフの良い所を見つけ勉強しつつ、お客様の立場になって、よりお客様に喜んでもらう為には何ができるのかを考えながら仕事をしていきたいと思います！
骨盤110番 砂川広樹
セミナーに参加してホスピタリティー（おもてなしの心）はとても大切なのだと学びました。
アドリブの難しさやアドリブでの感動する話を聞きお客様に喜んでいただくには試行錯誤や日々の努力が必要なのだとわかりました。
最後のやりたい事がわからなくても今やっている事に100％全力を出してやると何かみえてくるとのお話にとても心に残りました。
100％全力をだし頑張っていきたいです。
新里先生ありがとうございました。
おもろまち店 池原祐美
最初、『セミナーがあります』と聞いてどんな難しい話をするんだろうと少し不安があったのですが、そんな心配は全然要りませんでした。
とても為になるお話をみんなで笑いながら、そして考える。
とても素敵な一日になりました。
『接客』とは、『サービス』とはなんなのか?
ひとつひとつ、お客様への『気遣い』や『優しさ』が誰からも愛されるお店になるための一つの方法と改めて気付かされた様な気がします。
自分がしてもらって『嬉しい事』を相手にも出来る心遣い。
そんな当たり前の事をちゃんと出来ていたんだろうか…。
それは『お客様』だけでなく『一緒に働く仲間』に対しても。
新里先生のお話を聞いて、仕事にも私生活にも新しい気持ちで挑めると思います。
ありがとうございました。
スープオン山内店 岬 陽子
「ホスピタリティー」
自身の生活の中で使わない言葉でした。それが昨日の新里先生のセミナーで変わった気がします。
今まで私はサービス業に携わった事はありませんでした。初めてな事ばかりでお客様に対する接し方もしどろもどろになってしまっていました。
サービス業とは何か？
頭の中でどこか引っかかっていたのです。
おもてなしの心、深い意味を持っていました。
ノードストリーム、カシータ、ディズニーランド、スターバックス…
とても感動しました。そこにいた訳でもないのに、聞いただけで顔が綻んでしまうのです。
休みを返上してまでアイスを届け、一人が間違えた事を全員の失敗とし頭を下げ、格好の汚いお客様にも「喜んで」頂く為に普通に接する。全てホスピタリティーに繋がるのですね。
デメリットをすぐに考えず、状況に応じて解決策を見出す。これは提案と批判で学びました。
きっとお話を聞けていなければ、デメリットばかりを考えていました。
これからはスタッフ同士のチームワークを今以上に強くし、お客様に対して、お客様が今欲しているものを素早く対応出来るよう心がけます。
そしてホスピタリティーとは何か、もっと自分で考えていき、追求していきたいです。
昨日はご指導ありがとうございました。感動の多いセミナーで、心打たれました。
また是非、お話が聞ける事を願っています。
おもろまち店 宮里友紀乃
新里さんの話をきいてびっくりと感動の連続でした
その中でも
お客様第一
スタッフ第一って言葉に
かなりびっくりさせられました
私は今やってる仕事を
プロとして今まで以上にがんばっていこうと思います。
山内店ベーカリー担当 米須由衣
新里聡ブログ
↓ ↓ ↓
http://uplift.exblog.jp/
骨盤110スタッフブログ
↓ ↓ ↓
http://chirostaff.ti-da.net/
スープオンおもろまち店スタッフブログ
↓ ↓ ↓
http://souponomoro.ti-da.net/
スープオン山内店スタッフブログ
↓ ↓ ↓
http://souponyamauchi.ti-da.net/
久々のブログＵＰです。
12日の月曜日定休日に骨盤110番＆スープオンのメンバーで
サービス・おもてなしについてのセミナーを受講しました
講師は教育コンタントの新里 聡氏
ディズニーやカッシータなどのサービスの素晴らしさを
わかりやすく説明していただきました。
スタッフ・お客様がわくわくする原点がここにあった！
と確信できる有意義なセミナーでした！！
スタッフの感想を集めました～
接客業は、直にお客様の喜んでいる表情が見れて、とても楽しみながらできる仕事だと思います。
ただ、毎日同じ作業の繰り返し。という事実もあり、いかに自分のモチベーションを上げつつ周りの仲間のモチベーションを上げていかなければ、お客様をファンには出来ないのではないか？と思いました。
何もない所からのスタートで、ロゴや仕組み作り！人事…と、すべてが順調とはいかないけれども、沢山の同士が少しずつ集まり、今は楽しみながら仕事ができる状態ではないけれども、私たちは出来る！〓
私達は、スープオンが大好き〓〓〓で宝物〓なんだから 大切にしなきゃ〓
沢山の方（お客様&スタッフ）がスープオンを通して幸せ〓〓があるといいな～と思いました。
スープオン統括マネージャー 平良 美幸
今日は、新里先生セミナーでサービスについて考えさせられるイイ時間でした
固いサービスの話じゃなくて、人が人と接する上で大切なコトをシンプルに楽しく聞けたと思います
私は、常に自分を人と比べてはイライラしたり、落ち込んだりしていました
なんか、今日の新里先生の話を聞いて少し答えが見えた気がしました
自分は、自分の色のままでいいんだと思うとすごく気が楽になったと思います
そして、今月いっぱいでサービスの世界から抜ける事が少し残念です
限られた時間の中で、今日の話を生かせていきたいです
明日からの仕事が、さらに楽しく新しくなりそうです
おもろまち店 崎原 絵梨
今日のセミナーはとても楽しかったです。
いろんな素晴らしいサービス内容などを聞けてとても勉強になったしとても感動しました。
新里先生が言われた『お客様もスタッフも一番』が、とても印象的でした。
どんな事でもやっぱり周りの人を認め、褒め、そして文句ではなく提案し助け合うことで最高なものが出来上がると思います。
私はサッカーがとても好きなのですが今回のＷ杯はとても感動しました。
Ｗ杯が始まるまでの日本代表は目もあてられないくらいチームワークはバラバラで弱すぎ正直今回Ｗ杯では一勝も出来ないだろうと思っていました。
でもＷ杯が始まってからの日本代表のチームワークは抜群だったと思います。
あのチームワークが決勝トーナメント進出に繋がったんだと思います。
私はそんな日本代表に感動し楽しい時間をありがとう。と、感謝しました。
たぶん日本中のサポーターがそう思ったと思います。
チームワークがよくなれば雰囲気もよくなりお客様にも喜んでいただける。
チームワークこそが最高のサービスに繋がる！！
今日先生に教えていただいた事を明日からお店でも私生活でもいかしていきたいと思います。
ちょっと長くなってしまいすみません。。
新里先生、素敵な時間をありがとうございました！
山内店ホール担当 田港 美穂
今日カルロスさんのお話を聞いて(笑)とても衝撃を受け、考え方も変わり、参考になった講演会でした。
今は全力でスープ作りをして行こうと思いました。
夢を追い続ければ叶うと信じ前向きに頑張って行きたいと思います。
今日は素敵な時間ありがとぅございました。
山内店キッチン担当 金城 令奈
“百パーセントの力を出し切って仕事をする”
“ホスピタリティの心”
今回、新里先生のセミナーに参加して、私の脳裏に焼き付いた言葉です。
先生のセミナーからは終始、ワクワク感とパワーを感じました。
私は７月で退社しますが、その前に今回、新里先生のセミナーを聞く機会に恵まれて、次のステップに踏み出せる大きな力を得ました。
自ら感動を作り出すキャストとして、残りの日々を楽しみながら働きたいです。
この機会を与えて下さった、社長に心から感謝します。
山内店キッチンリーダー 平良恵美子
新里先生へ
今日はありがとうございました。
実は私もある場所で感動を受けたことがあります。
知人のバースデープレゼントを買いに那覇のマックスプラスに行ったときのことです。
気にいった品があったので現品はあるのですが 在庫がないってことで最初言われてしまったんです。 すごい残念そうにしちゃってほかの品物がないかウロウロ探していたら別の店員さんが バックヤードから探してきてくれて 『一つだけ残ってました！！』ってすごい嬉しそうに笑ってわざわざ私を探して渡してくれました。
そのとき すごい嬉しくなったのを覚えています。
それから私はなにかプレゼントを探すときは まずマックスプラスを行ってみます（笑）
それってファンってことですよね。
商品を提供するのはお店なんだからそれは当然のことでそれにプラスアルファの行動やことば（会話など）で嬉しくなったりするんですよね。私も今日セミナーを受けて改めてサービスについて勉強になりました。
スタッフみんなとイイところも悪いところも一緒に共有することができればいいなと思います。
ホスピタリティを思いながら相手と接することで お互いにとっての嬉しいことになるのかなとも思います。
また次回のセミナーを楽しみにしてます。
ありがとうございます。
骨盤110番マネージャー 奥平 さおり
今日新里先生のセミナーに参加して
サービスとは、おもてなしの心と、お客様に感謝の気持ちをもつ事が大切だと聞いて、自分が今までしてきた接客法について考えさせられました。 そして、状況に応じて、『アドリブ』機転をきかせる事が出来るようにしていきたいと思いました。
毎日目標と向上心をもってお客様に喜んでもらえる対応を意識しながら 接客をしていきたいと
思います。
今日のセミナーを受ける事ができてよかったです。
おもろまち店 金城 春香
ホスピタリティ－、サービスとは何か
とても考えさせられる話でした
将来仕事をして行くうえで
新里聡さんから大切な事を学びました
私も今将来どういう仕事に
就きたいかや目標がなく
このままでいいのかと悩んでいたんですが
新里さんの話で胸をうたれました
私も今やれる事を一生懸命
頑張りたいと思いました
今日学んだ事を
これからの自分に役立てたいと思います
とても勉強になり感動しました
ありがとうごさいました
山内店キッチン担当 玉山 沙耶乃
新里先生のセミナーを受ける度に感動の涙と同時に多くの事を学ばせて頂いています。
本来人間としてあるべき事。人との繋がり。相手の立場に立ちお互いを尊重し想いやりの気持ちで人に仕える。
私達は日々生かされています。それをどう生きるか。
人に仕え真の心を持ち日々新しく生まれかわり前進していきたいと思います。
自分を大切にするように同じくその隣人をも愛せよ。
私は新里先生を通して多くの事を学びました。
心より深く感謝申し上げます。
今後の新里先生の働きの上健康にも守られに大きなめぐみがありますように。
活躍をお祈りしております。
山内店 店長 知念 恵
新里先生のお話を聞いて、ホスピタリティー（おもてなしの心）を考える時間が増えました。
私の永遠のテーマです。メンバー１人１人がこれから、おもてなしの心を大切に思う事によって家庭内でも仕事でもモチベーションが自然と上がるんじゃないかと思いました。
新里先生のお話で心が癒やされ仕事をするのが楽しくなりました。
又次回のセミナー楽しみにしてます。
ありがとうございました。
おもろまち店 店長 末吉 里砂
サービス業、接客業には経験や知識も多少は必要だと思いましたが、１番は相手をよく見て相手の立場になって考えてみる事が重要なんだと感じました。
ですが、重要な事を理解できていてもそれをすぐに完璧にできるかと言えば難しいと思います。
そこで人の良いところを真似て盗む。
そして、経験や知識がなくてもスタッフ同士を大切にする事はすぐにでも実践できると思います。
すぐにできないような事は、どうしたらいいか提案して考える。
スタッフ同士がコミュニケーションをとって思いやりをもって接したら自然と雰囲気のいいお店になるのではないかと感じました。
おもろまち店副店長 上原真美
『新里 聡氏の講演を聞いて』
今日、私はこの講演会が聞けて本当に運が良かったです。とても、人としての勉強になりました。今を一生懸命過ごせば、明日へ、未来へつながると、いつもやってくる毎日に、いい刺激になりました。また、新たにバイト・大学・バンドを頑張りたいと思いました！
新里さんは、話が上手で、楽しくきけました。私も、こんなふうに話が上手に喋れるようなりたいと思いました。お忙しい中ありがとうございました。
山内店ベーカリー担当 喜屋武 孝野
新里先生のセミナーを受講して、改めて最高の「サービス」「接客」とはどのようなものなのか考えることが出来ました。
お客様がスープオンに来て「このお店にまた来たい！」と思って頂けるよう、接客や商品製造だけではなく、一緒に働くメンバーとのコミュニケーションも大切にしていきます。
スープオンで働くメンバー皆で、お客様に感動を与えられるお店にして行きたいなと感じました
ありがとうございました
山内店ベーカリー担当 名渡山 利奈
昨日のセミナーでコスピタリティーの概念を初めて知りました。
お客様を思いやる心はとても素晴らしいものだと思います。
これからは、マニュアルの部分も大切にしつつ、自分らしさを生かしながらお客様と接していきたいです。
セミナーは自分の接客を見直すいい機会になりました。
新里先生、たくさんの「気づき」をありがとうございました。
おもろまち店 知念鮎香
新里先生の体験談や人から聞いた話しを交えて話されていたのでわかりやすかったです。
もし、自分が他の店で受けて感動した事、嬉しかった事、嫌だな～と思った事を自分の店でどう対応するかを学びました。
それをいかせていきたいと思いました。
山内店商品管理部 森田也子
まだまだ仕事に慣れていなくて、毎日緊張しっぱなしの私ですが、昨日は新里先生のお話が聞けて ほんとによかったです。
周りのスタッフと
年も離れていて
少し戸惑っていましたが
スープオンで仕事をさせてもらっている事に感謝し、今やるべき事を
全力でやろうと思いました！
お店の雰囲気は スタッフが作る・
soup onなりのやさしさがでる、相手を思いやる
サービスができるように頑張ります！
目標リピーターを増やすぞ！！！
山内店ホール担当 新垣須賀江
昨日受けたセミナーは実に素晴らしい内容でした。
色々な例えから、人としての生き方を学べました。
私は、バンドを通して音楽で色々な人達、国境を越え感動を与え続けて行きたい。
大切な想いを込めたメッセージを伝え続けていきたいという念いがあります。
だからこそ、人に感動を与えられる人になる事はとても自分には大事な事なんです。
ただ、今まで『感動を与える』という事が実際はどういう事をして、感動を与えられるのかが良く解っていなかったな、と実感し理解しました。
常に、相手を想い、相手の気持ちを汲み取り、感じとった事だけで終わらず、ちゃんと頭で考え行動に移す事が大切なのだと解らせて頂きました。
また、批判と提案の違いについても深く学べた事に感謝しています。
私は今まで、友人に対してのアドバイスはただの批判でしか無かったのだと知る事が出来た事が嬉しいです。
要は、まだ自分にはマイナスな自分が居るという事。
ちゃんとプラスな自分も居るのに、今までマイナスに負けていた事も気付かせて頂きました。
自分の良さ、自分の魅力、自分の強みを存分に表に出し、自分のダメな所、自分の悪い所をちゃんと理解し納得し受け入れ、変えた方が良い所は変え、その中でも自分の魅力になるなら常に自分(中身)磨きを続けて行こうと思います。
本当に今回は素晴らしいセミナーを味わえた事が嬉しいです。
その感動を与えてくださった新里さん、この場を設けてくださった仲宗根社長には感謝の気持ちで一杯です。
今回を機に、自分の夢を叶える為にも更に自分をより磨き、常に新たな計画、目標を持ち、モチベーションを高めていきます。
本当に有難うございました。
山内店キッチン担当 冨里 美沙乃
今回の新里聡先生のセミナーを初めて受けましたが、とても楽しくてビックリしました！
お客様に対してのホスピタリティー(おもてなし) の奥深さをセミナーを受けて、改めて勉強できました。
仕事のプロとして、お客様と一緒に働いているスタッフを第一と考えて、どちらも喜ばす為には何ができるか考えること。
お客様を観察できる目を持つこと。お客様を大切に思う気持ち。お客様を喜ばす為に自分に何ができるのか。 お客様に「感動」をして頂く為には、「マニュアル」と「アドリブ」があり、「アドリブ」の方がお客様に感動してもらうことができると教わりました！
これからも自分の良さを最大限にいかしながら、また他のスタッフの良い所を見つけ勉強しつつ、お客様の立場になって、よりお客様に喜んでもらう為には何ができるのかを考えながら仕事をしていきたいと思います！
骨盤110番 砂川広樹
セミナーに参加してホスピタリティー（おもてなしの心）はとても大切なのだと学びました。
アドリブの難しさやアドリブでの感動する話を聞きお客様に喜んでいただくには試行錯誤や日々の努力が必要なのだとわかりました。
最後のやりたい事がわからなくても今やっている事に100％全力を出してやると何かみえてくるとのお話にとても心に残りました。
100％全力をだし頑張っていきたいです。
新里先生ありがとうございました。
おもろまち店 池原祐美
最初、『セミナーがあります』と聞いてどんな難しい話をするんだろうと少し不安があったのですが、そんな心配は全然要りませんでした。
とても為になるお話をみんなで笑いながら、そして考える。
とても素敵な一日になりました。
『接客』とは、『サービス』とはなんなのか?
ひとつひとつ、お客様への『気遣い』や『優しさ』が誰からも愛されるお店になるための一つの方法と改めて気付かされた様な気がします。
自分がしてもらって『嬉しい事』を相手にも出来る心遣い。
そんな当たり前の事をちゃんと出来ていたんだろうか…。
それは『お客様』だけでなく『一緒に働く仲間』に対しても。
新里先生のお話を聞いて、仕事にも私生活にも新しい気持ちで挑めると思います。
ありがとうございました。
スープオン山内店 岬 陽子
「ホスピタリティー」
自身の生活の中で使わない言葉でした。それが昨日の新里先生のセミナーで変わった気がします。
今まで私はサービス業に携わった事はありませんでした。初めてな事ばかりでお客様に対する接し方もしどろもどろになってしまっていました。
サービス業とは何か？
頭の中でどこか引っかかっていたのです。
おもてなしの心、深い意味を持っていました。
ノードストリーム、カシータ、ディズニーランド、スターバックス…
とても感動しました。そこにいた訳でもないのに、聞いただけで顔が綻んでしまうのです。
休みを返上してまでアイスを届け、一人が間違えた事を全員の失敗とし頭を下げ、格好の汚いお客様にも「喜んで」頂く為に普通に接する。全てホスピタリティーに繋がるのですね。
デメリットをすぐに考えず、状況に応じて解決策を見出す。これは提案と批判で学びました。
きっとお話を聞けていなければ、デメリットばかりを考えていました。
これからはスタッフ同士のチームワークを今以上に強くし、お客様に対して、お客様が今欲しているものを素早く対応出来るよう心がけます。
そしてホスピタリティーとは何か、もっと自分で考えていき、追求していきたいです。
昨日はご指導ありがとうございました。感動の多いセミナーで、心打たれました。
また是非、お話が聞ける事を願っています。
おもろまち店 宮里友紀乃
新里さんの話をきいてびっくりと感動の連続でした
その中でも
お客様第一
スタッフ第一って言葉に
かなりびっくりさせられました
私は今やってる仕事を
プロとして今まで以上にがんばっていこうと思います。
山内店ベーカリー担当 米須由衣
新里聡ブログ
↓ ↓ ↓
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骨盤110スタッフブログ
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スープオンおもろまち店スタッフブログ
↓ ↓ ↓
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